Rätisches Grauvieh "ProSpecieRara"

Das Rätische Grauvieh ist ein robustes, anpassungsfähiges und langlebiges Zweinutzungsrind. Durch seine Anspruchslosigkeit und seine gute Raufutterumsetzung eignet es sich besonders zur Nutzung von extensiven Weiden auch in extremen Berggebieten, wobei das geringe Gewicht und die dazu relativ grossen Klauen der Tiere die Böden schonen.
Das Rätische Grauvieh ist behornt und weist von eisen- über silbergrau und dunkelgrau bis zu graugelb die verschiedensten Grautöne auf. Die kleinen, anspruchslosen Grauen sind genügsam und anpassungsfähig und ziehen mit ihren wunderschönen Köpfen und ihrer edlen, grauen Fellfarbe ihre Betrachter in den Bann.
Züchter schätzen die besonders in extensiver Haltung gute Futterverwertung, das feinfaserige Fleisch und das optimale Fett-Fleisch-Verhältnis. Genutzt werden die Tiere als Mutterkühe für die Kälbermast und für die Milchproduktion.

Mischpaket Rätisches Grauvieh

Preis: CHF 194.00 exkl. 2.5% MwSt
Durch die extensive Fütterung erhält das Fleisch vom Rätischen Grauvieh (ProSpecieRara) eine kräftigeres Aroma und zeichnet sich durch einen tollen Zartheitsgrad aus. Qualität aus. Das Fleisch hat dank einem ausgewogenen intra muskulären Fettanteil einen ausgezeichneten Eigengeschmack. Besonders kurze und feine Muskelfasern machen es mürbe und zart.
Ein absoluter Gaumenschmaus für Kenner!

Mischpaket 5.0-5.5kg:
1 Entrecôte à 500g
1 Hohrücken à 500g
4 Schnitzel à la minute à ca. 150g (2 Pakete à 2 Schnitzel)
4 Saftplätzli à ca. 150g (2 Pakete à 2 Saftplätzli)
1 Braten à 800-1000g
2 Pakete Ragout à 400g
2 Pakete Hackfleisch à 400g
4 Bratwürste (2 Pakete à 2 Stk.)

Verfügbarkeit: lieferbar (Postversand mit Mond-Express möglich, Portokosten richten sich nach den aktuell gültigen Tarifen)

Herkunft: Schweiz

Kurzübersicht

Fein zugeschnitten, am Knochen kontrolliert gereift und vakuumiert.

Anzahl:

Preis: CHF 194.00

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Filet Rätisches Grauvieh (ca.1.1kg)

Preis: CHF 100.00 exkl. 2.5% MwSt
Durch die extensive Fütterung erhält das Fleisch vom Rätischen Grauvieh (ProSpecieRara) eine kräftigeres Aroma und zeichnet sich durch einen tollen Zartheitsgrad aus. Qualität aus. Das Fleisch hat dank einem ausgewogenen intra muskulären Fettanteil einen ausgezeichneten Eigengeschmack. Besonders kurze und feine Muskelfasern machen es mürbe und zart.
Ein absoluter Gaumenschmaus für Kenner!

Verfügbarkeit: auf Vorbestellung (Postversand mit Mond-Express möglich, Portokosten richten sich nach den aktuell gültigen Tarifen)

Herkunft: Schweiz

Kurzübersicht

Fein zugeschnitten, am Knochen kontrolliert gereift und vakuumiert.

Anzahl:

Preis: CHF 110.00

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skissmade