Endlich ist es soweit! Nebst unseren Standardprodukten können wir Ihnen ab sofort wunderbare Fleisch-Mischpakete von den ProSpecieRara-Rinderrassen Evolèner und Rätisches Grauvieh anbieten. Mit einem Klick auf den Link „Weidefleisch“ landen Sie bereits bei diesen Fleisch-Exklusivitäten in unserem Online-Shop.

Die gemeinnützige Stiftung ProSpecieRara setzt sich seit über 30 Jahren für die Erhaltung und die Förderung von seltenen Obst-, Gemüse- und Zierpflanzensorten sowie Nutztierrassen ein. Die Stiftung erhält (Stand 2011) 1000 Sorten von Gemüse, Ackerpflanzen und Zierpflanzen, 1800 Obstbaumsorten, 400 Beerensorten, 90 Rebensorten sowie 29 Nutztierrassen.
Seit Januar 2016 ist die Platzhirsch Wildspezialitäten GmbH offizieller Vertragspartner von ProSpecie Rara Schweiz und setzt sich aktiv für die Erhaltung seltener Schweizer Nutztierrassen ein. Das ProSpecieRara-Gütesiegel Das Gütesiegel steht für…
…eine hochstehende Erhaltungsarbeit von Kulturpflanzen und Nutztierrassen
…Sortenechtheit und kontrollierte Erhaltungszucht
…die Förderung der Vielfalt von Sorten und Rassen in der Landwirtschaft
…die Förderung von Produkten aus gefährdeten Rassen und Kulturpflanzen

Eine echte Rarität kommt selten allein: Daher hat Platzhirsch Wildspezialitäten GmbH ab Ende dieses Monats auch Fleischprodukte der seltenen Heidschnucken-Schafe (von Bauern aus dem Kanton Bern) im Angebot! Wir freuen uns sehr, dass wir damit erneut eine tolle Erweiterung unseres Weidefleischangebotes bieten können!

Liebe Platzhirsch-Freunde,
wir dürfen auch im 2015 wieder mit einigen Überraschungen für Sie aufwarten. Bereits heute können wir mitteilen, dass wir unsere „Wasserbüffel-Linie“ massiv ausgebaut haben. Demnach kann unser Büffelfleisch von der Privatkundschaft ab sofort im Online-Shop gekauft werden! Dank der tollen Unterstützung unserer Bauern aus dem Emmental, Entlebuch und Jura, sind wir nun in der Schweiz der wohl grösste Anbieter für das qualitativ hochwertige Wasserbüffelfleisch!

Wir dürfen unserer Kundschaft neue Produkte von seltenen Rassen im Bereich der Weidefleischlinie präsentieren:
– Bison
– Alpen-Yak
– Heidschnucken-Schaf

Ausgewählte Produkte finden Sie im Online-Shop unter der Rubrik «Weidefleisch»!