Events

13. Produzentenparty im Landhotel Hirschen Erlinsbach (18.08.2019)

Die 13. Entdeckungsreise durch’s Restaurant, der Küche, den Garten und den Keller. Lassen Sie sich überraschen, wie wir die 13. Küchen- und Produzentenparty beginnen. Im Stammhaus, dem Hirschen, werden wieder unsere Produzenten mit Ihren feinen Sachen und Produkten im Mittelpunkt stehen. Die Küchencrew um den Küchenchef Jan Mannchen hat wiederum über 35 feinste Gerichte und Häppchen vorbereitet.

Fr. 165.00 inklusive Apéro, Weine, Essen, Rohmilchkäse, Spirituosen, Desserts & Musik und, und, und …

Aktuelle Platzhirsch-News

16.07.2019

Projekt Hofschlachtung

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Unser Hofschlachtungsprojekt ist geboren. Seit einigen Wochen arbeiten wir mit Hochdruck am neuen Auftritt der Tochterfirma Platzhirsch Hofschlachtungen GmbH. Ausserdem dürfen wir uns freuen – Anfang August startet die Produktion unserer mobilen Schlachteinheit! 

12.04.2019

Eine stolze Aubrac-Dame kommt zu uns!

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Wir freuen uns sehr darauf, die ältere Aubrac-Dame „Fini“ schon bald in unserer Platzhirsch-Herde integrieren zu dürfen. Vor dem Metzger verschont, darf sie bei uns nun einen gemütlichen Lebensabend verbringen!

28.03.2019

Generalversammlung Mutterkuh Schweiz

Am 27.3.2019 fand in der Vianco-Arena in Brunegg die Generalversammlung von Mutterkuh Schweiz statt. Mit rund 170 Teilnehmenden war der Anlass gut besucht und mit interessanten Themen gespickt. Als Mitglied von „Mutterkuh Schweiz“ durfte auch die Fa. Platzhirsch diesem Anlass beiwohnen.Besten Dank dafür!

19.03.2019

Platzhirsch Aubrac-Zuchtmuni im Glück

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Unser junger Aubrac-Zuchtstier „Kansas“ weilt für die kommenden 2 Monate im wunderschönen Solothurner Jura in der Rinderherde von „Hofmann’s uf em Schelte“. Umrahmt von 25 liebenswerten Kühen, wird er’s sich bestens ergehen lassen.

14.03.2019

Platzhirsch überlistet grossen Wildsaukeiler

Nach über einer Woche geduldiger und nächtlicher Pirsch auf einen reifen Wildsaukeiler im Gebiet Hauenstein / Froburg, konnte der Basse nun nach nervenaufreibender Pirsch mit einem sauberen Blattschuss erlegt werden.Nicht nur ein toller Jagderfolg, sondern auch ein grosser Beitrag an die Landwirtschaft – Waidmannsdank!

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